Gürcistan Turları

Karadeniz’e kıyısı ile Türkiye’nin komşusu olan Gürcistan; kültürel değerleri ve toplumsal yapısı ile Türkiye ile oldukça benzerlik gösterir. Mutfağından tarihi yapılarına kadar yabancılık hissetmeden keşfe çıkabileceğiniz Gürcistan, gelişen altyapısı ile her yıl daha fazla turistin ilgi odağında yer alır. Ülkenin en çok ziyaret alan kentleri Tiflis ve Batum ekseninde planlayacağınız kapsamlı ve keyifli bir gezi programı için seyahat içeriğimizi detaylı inceleyebilirsiniz.

Resmi Adı: Gürcistan
Yönetim Şekli: Cumhuriyet
Başkent: Tiflis
Diğer Şehirler: Kutaisi, Batum, Sukhumi, Rustavi
Gürcistan’ın İdari Yönetim Birimleri: 9 bölge ve başkent Tiflis ile Abhazya Özerk Cumhuriyeti ve Acara Özerk Cumhuriyeti’nden oluşmaktadır.
Komşuları: Türkiye, Azerbaycan, Ermenistan, Rusya Federasyonu
Yüzölçümü: 69.700 km2
Resmi Dil: Gürcüce
Para Birimi: Lari (GEL)
Nüfus: 3.728 Milyondur. (Gürcistan Ulusal İstatistik Ofisi’nin 2021 raporuna göre, en son Birleşmiş Milletler verilerinin projeksiyonlarına göre Gürcistan’ın mevcut nüfusu)
Etnik Dağılım: Gürcü (%83.8), Azeri (%6.5), Ermeni (%5.7), Rus (%1.5), diğer (%2.5)
Saat Dilimi: Türkiye saati + 1
Gürcistan Bayrağı: Gürcistan ulusal bayrağı beyaz bir dikdörtgendir ve orta kısmında bayrağın dört tarafına da temas eden büyük bir kırmızı haç vardır. Dört köşede, büyük haçla aynı renkte dört bolnur-katskhuri haçı (Gürcü Haçı olarak da anılır) vardır.

Gürcü Dili
Gürcüce, Kartvel dilleri arasında en çok konuşulanıdır. Gürcistan’ın resmi dili ve nüfusunun %87.6’sının ana dili veya ana dilidir. Bugün konuşmacıları yaklaşık dört milyondur.

Lokasyon:
Avrupa’nın güneydoğusunda, Kafkasya’nın da batısında yer alan Gürcistan’ın kuzeyinde Rusya, doğusunda Azerbaycan, güneyinde Ermenistan ve güneybatısında Türkiye yer alır. Ülkenin batı sınırını Karadeniz belirler.

İklim:
Dağlık arazilerle kaplı olan Gürcistan toprakları 3 bölgeye ayrılır. Ülkenin kuzeyinde yer alan Kuzey Kafkasya Sıradağları, derin vadilerle kesilen bir dağ sırasıdır ve bölgenin en yüksek noktası 5.068 m yüksekliğiyle Şhara’dır. Ülkenin Karadeniz’e yakın olan güney bölgelerinde Kolhida Ovası yer alır. İç kısımlarda Kartli Ovası olarak adlandırılan yüksek bir plato bulunur. Ülke topraklarının en güneyinde ise Küçük Kafkasya Sıradağları yer alır. Tatlı su kaynakları bakımından oldukça zengin olan Gürcistan’ın en önemli akarsuları Mtkvari (Kura) (1515 km), Tergi (623 km) Alazani (351 km), Çoruh (438 km), Rioni (327 km) ve Enguri (213 km) ırmaklarıdır.

Gürcistan’da ılıman, nemli ve yarı tropikal iklim özellikleri egemendir. Ülkenin kuzeyindeki sıradağlar kuzeyden gelen soğuk hava kütlelerini engeller ve ülke yıl boyunca Karadeniz’den gelen ılık ve nemli havanın etkisinde kalır. Kışların çok sert geçmediği Gürcistan’da yıllık yağış ortalaması batıda 1.000 – 2.000 mm arasında olurken iç kesimlerde ve dağ eteklerinde 400 – 700 mm arasında gerçekleşmektedir.

Yemek Kültürü:
Geçmişi ve coğrafi konumu gereği birçok kültürle karşılıklı etkileşim içinde bulunan Gürcistan mutfağında Avrupa, Ortadoğu, Kafkasya ve Anadolu mutfaklarının etkileri bulunmaktadır. Bu özelliğiyle oldukça zengin bir yemek kültürünün bulunduğu Gürcistan’da et olarak daha çok tavuk eti tüketilirken sebzelerden de patlıcan, lahana, pancar ve pırasa en çok tüketilen ürünlerdir. Gürcistan mutfağında en çok kullanılan ürünlerden olan ceviz birçok sosta, salatada ve mezede bulunmaktadır.
Gürcü kahvaltılarının olmazsa olmazları yöresel bir tulum peyniri olan “Gudis Kveli” ve çaydır.
Bir çeşit peynirli gözleme olan Imeruli Khachapuri, yöresel bir peynir ve yumurtayla yapılan bir pide olan Adjaruli Khachapuri, Gürcü mantısı olarak bilinen Khinkali, bir şiş kebap çeşidi olan Mtsvadi, güveçte pişirilen et ve patates yemeği Ojakhuri Gürcistan’ın en ünlü yemeklerinden bazılarıdır.
Ballı bir kek olan Medok, geleneksel bir Paskalya keki olan Paska, Tklapi denilen ve çeşitli meyvelerden yapılan pestiller ve bizdeki cevizli sucuklara benzeyen Churchkhela Gürcü mutfağının en yaygın tatlılarıdır.
Dünyanın en eski şarap üreten ülkesi olarak Guiness rekorlar kitabına girmiş olan Gürcistan’da çok güçlü bir şarap kültürü ve birçok yerel şarap markası bulunmaktadır. Armut gazozu ise Gürcistan’da yaygın olan diğer bir içecektir.
Tanıttığımız yemeklerden de anlaşılacağı üzere yemek kültürü açısından Anadolu mutfağı ile çok yakın benzerlikleri bulunan Gürcistan’a Türkiye’den gelen turistler yemekler açısından hiçbir zorluk çekmemektedir.